Главная / Десерты / Десерты молочные / Десерт молочный с ванилью

Десерт молочный с ванилью

Десерт молочный с ванилью – нежный, с ароматом ванили молочный десерт на основе молока и яиц, украшенный шоколадной крошкой, фруктами или сиропом. Вместе с чашкой кофе такой десерт отлично подойдёт в качестве лёгкого завтрака. Он вполне заменит утренний омлет.

Рецепт

Десерт молочный с ванилью
Ингредиенты:
  • 0,5 литра молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • ванильный сахар по вкусу
  • 4 яичных желтка
  • 1 яичный белок
  • соль на кончике ножа
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 2 дольки шоколада

Способ приготовления

  • В молоко добавить сахар и ванильный сахар по вкусу, довести до кипения и кипятить, постоянно помешивая, 5-6 минут.
  • Молоко охладить, затем процедить.
  • Яичные желтки взбить до образования пены и ввести в охлаждённое молоко при постоянном помешивании.
  • Охлаждённый яичный белок взбить в пену со щепоткой соли и добавить в молочную массу, всё перемешать.
  • Металлические формочки для десерта смазать сливочным маслом, залить в них молочную смесь.
  • Сверху формочки закрыть фольгой и поставить в мультиварку для приготовления на пару.
  • Режим работы мультиварки: температура 180 градусов, время приготовления 40 минут.
  • Формочки с готовым десертом охладить.
  • Чтобы молочный десерт выложить на десертные тарелки, формочки на 15-25 секунд нужно поставить в горячую воду.
  • Сверху молочный десерт украсить шоколадной крошкой, фруктами или ягодами.