Главная / Заготовки / Заготовки из капусты

Заготовки из капусты

Заготовить на зиму можно любую капусту: цветную, белокочанную, брюссельскую. Вкусные и полезные заготовки из капусты: рецепты на зиму и на каждый день. Самая полезная, пожалуй, квашеная белокочанная капуста. Только квашеная капуста по своим полезным качествам превосходит исходный продукт – свежую белокочанную капусту. К тому же витамины и полезные вещества сохраняются в квашеной капусте в течение всей зимы.


Капуста квашеная Капуста квашеная с семенами укропа
Очень простой и проверенный рецепт засолки белокочанной капусты в домашних условиях. Подробнее...


Капуста цветная маринованная Капуста цветная маринованная
Как заготовить впрок цветную капусту, чтобы получилось вкусно и красиво? Рецепт с фото...


Капуста маринованная Капуста маринованная быстрого приготовления
Красивая на вид, хрустящая и очень вкусная капуста всего за 24 часа. Далее...


Капуста квашеная с яблоками Капуста квашеная с яблоками
Сочная, аппетитная и особенно вкусная квашеная капуста. Именно дольки яблок придают квашеной капусте очень приятный аромат и вкус. Рецепт с фото...


Знаете ли вы что:
  • При засолке капусты на зиму необходимо использовать только засолочные сорта капусты, иначе капуста получится мягкая.
  • Солить белокочанную капусту на зиму надо обычной крупной поваренной солью.
  • Использовать при засолке капусты йодированную или мелкую соль не рекомендуется.