Главная / Мучные / Пицца / Пицца постная с цветной капустой и грибами

Пицца постная с цветной капустой и грибами

Румяная аппетитная и очень вкусная постная пицца с цветной капустой, грибами и свежими помидорами, очень поднимет настроение, особенно в пост. Если хотите испечь постную пиццу, лучше всего приготовить дрожжевое тесто или купить готовое замороженное. Приготовить вкусную пиццу из дрожжевого постного теста очень просто и довольно быстро. Минимальный набор ингредиентов для теста: растительное масло, дрожжи, вода, сахар и мука, а для постной начинки каждая хозяйка всегда что-нибудь найдёт.

Рецепт

Пицца постная с цветной капустой и грибами
Ингредиенты:
  • 200 грамм цветной капусты
  • 100-150 грамм шампиньонов
  • 2 красных помидора
  • 10-15 грамм дрожжей
  • 4 чайные ложки сахара
  • 1 стакан тёплой воды
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка кунжута
  • 1,5-2 стакана муки
  • зелень петрушки или укропа

Способ приготовления

  • Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, затем порезать на небольшие кусочки.
  • Шляпки шампиньонов почистить от плёнок и отварить.
  • Красные помидоры порезать на тонкие кружки, зелень петрушки измельчить.
  • Дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды с чайной ложкой сахара.
  • Соль и сахар растворить в стакане тёплой воды, влить подсолнечное масло, добавить муку и разведённые дрожжи. Замесить тесто, как на пироги.
  • Тесту дать подойти в тёплом месте.
  • Когда тесто увеличится в объёме, аккуратно распластать его равномерным тонким слоем на противень, смазанный растительным маслом.
  • На тесто уложить слой нарезанных помидоров, сверху посыпав кунжутом.
  • На помидоры уложить цветную капусту, шампиньоны, порезанные на тонкие пластинки, зелень петрушки.
  • Пиццу поставить в нагретую до 190 градусов духовку и выпекать в течение 20-25 минут.