Главная / Овощные закуски / Рулет из лаваша с сыром и перцем

Рулет из лаваша с сыром и перцем

Для приготовления этой закуски самое главное - купить свежий тонкий лаваш. Процесс приготовления рулета из лаваша с сыром и перцем очень прост. А в качестве начинки можно использовать и другие компоненты: жареные или маринованные грибы, обжаренные баклажаны, любую зелень, кетчуп или соус вместо майонеза.

Рецепт

Рулет из лаваша с сыром и перцем
Ингредиенты:
  • лаваш
  • 2 болгарских сладких перца (лучше красного)
  • 150 грамм сыра острых сортов
  • зелень укропа, петрушки, базилика
  • майонез

Способ приготовления

  • Лаваш расстелить в один слой.
  • Мелко нарезанную зелень тонким слоем распределить по всей поверхности лаваша.
  • Болгарский перец, нарезанный тонкими кольцами уложить на зелень и сверху нанести тонкий слой майонеза (можно нанести клеточку).
  • На крупной терке натереть сыр и рассыпать его тонким слоем на перец.
  • Аккуратно и плотно завернуть лаваш с начинкой в рулет и положить в холодильник часа на 2-3.
  • Готовый рулет нарезать ломтиками по 2-2,5 см, выложить на тарелку, подавать к горячему кофе или как холодную закуску.