Главная / Вторые блюда / Вторые блюда из бобовых

Вторые блюда из бобовых

Вторые блюда из бобовых Вкусные, полезные и даже лечебные вторые блюда из бобовых культур можно приготовить в домашних условиях. Только очень важно правильно их приготовить. Бобовые культуры в настоящее время выращиваются практически во всех странах мира: фасоль, горох, бобы, чечевица – все они содержат важные для нашего организма белок, клетчатку, витамины и микроэлементы.

Вторые блюда из фасоли

Содержание белка в фасоли делает блюда из неё сытными и очень полезными. Особенно актуально это в пост. Вторые блюда из фасоли не только хорошо насыщают, придают бодрость и силы, но и способствуют омоложению организма. Для того, чтобы быстро приготовить фасоль и избежать метеоризма, её надо залить кипятком и дать постоять не менее четырёх часов. Хорошо сочетается фасоль с другими овощами, особенно с баклажанами, томатами, морковью. Блюда из фасоли получаются очень вкусными. Немаловажную роль играют зелень и специи, которые придают фасоли особый вкус.

Фасоль с овощами в кокотнице Фасоль с овощами в кокотнице
Прекрасное постное порционное блюдо из сушёной фасоли с овощами, приготовленное в кокотнице или в горшочке. Вкусно и очень полезно! Рецепт с фото...

Фасоль тушёная с баклажанами Фасоль тушёная с баклажанами
Очень вкусное постное блюдо из фасоли и баклажанов с добавлением моркови, болгарского перца и помидоров. Острота этого блюда зависит от вашего вкуса и количества специй. Подробнее...

Вторые блюда из бобов

Бобы попали к нам из Мексики, где они и поныне являются важным продуктом и источником белков. Бобы содержат также необходимые для обмена веществ в организме человека микроэлементы (марганец и молибден). Чтобы сушёные бобы сварились быстрее, их надо залить кипятком и оставить на 4-5 часов, а ещё лучше - на ночь. Процесс варки в этом случае значительно сократится и вторые блюда из бобовых получатся отличными на вкус.

Паштет из бобов с овощами Паштет из бобов с овощами
Что приготовить из сухих бобов, чтобы получилось вкусно, а рецепт приготовления был простым и доступным? Подробнее...

Котлеты из бобов Котлеты из бобов с овощами
Рецепт приготовления необычных, очень сытных и вкусных котлет без мяса. Далее...